la CARTA
~ Chacinas y ahumados ~
Jamón Ibérico de Bellota | 26,00€ |
Lomito ibérico de bellota | 26,00€ |
Queso viejo de oveja Campero Selección | 18,00€ |
Anchoa imperial en mariposa del cantábrico | 4,20€ |
Queso pecorino con mermelada de higo y castañas confitadas | 18,50€ |
~ Entrantes fríos ~
Ensaladilla de gambas | ración 14,00€ |
Ensalada mixta para 2 personas | 14,00€ |
Salpicón de marisco | 14,00€ |
Tronco de bonito del norte en escabeche con pimentada | 16,00€ |
Ensalada de aguacate con langostinos o anchoas | 21,00€ |
Tomate aliñado con melva canutera | 16,00€ |
Sashimi de atún rojo de almadraba sobre ajoblanco | 24,00€ |
Tartar de atún rojo de almadraba sobre ajoblanco Malagueño y trufa negra |
22,00€ |
Steak tartar | 25,00€ |
~ Entrantes calientes ~
Pulpo a la galleta con cachelo | 18,00€ |
Pulpo braseado con parmentier y tomatitos confitados | 21,00€ |
Foie micuit al Pedro Ximenez con compota de naranja amarga y crujiente de puerro |
18,00€ |
Zamburiñas plancha con salteado de langostinos al ajillo |
2,40€ |
~ Nuestros fritos ~
Choco de trasmallo |
14,00€ |
Calamar de potera con ensalada de rúcula |
12,00€ |
Boquerones de Isla Cristina |
14,00€ |
Acedías |
14,00€ |
Salmonetes |
16,00€ |
Tacos de corvina |
16,00€ |
Tacos de mero al limón |
14,00€ |
Tacos de merluza |
16,00€ |
Ortiguillas (en temporada) |
14,00€ |
Croquetas caseras de bacalao y langostinos |
14,00€ |
Buñuelos de bacalao con ensalada de repollo |
16,00€ |
Tiras de pollo crujientes al estilo cajún |
14,00€ |
Tiras de pollo crujientes al estilo cajún |
14,00€ |
~ Pescados y Mariscos ~
Lomo de corvina (por pieza) 100 g. (65€/kilo) | 7,00€ |
Merluza del cantábrico 100gr (65€/Kg) | 7,00€ |
Dorada (por pieza) 100gr (50€/Kg) | 6,00€ |
Lubina (por pieza) 100gr (50€/Kg) | 6,00€ |
Rodaballo 100gr. (60€/kg) | 7,00€ |
Pargo (por pieza) 100gr (55€/Kg) | 6,50€ |
Coquinas (en temporada) (200 g.) |
22,00€ |
Ostra gallega Napoleón (unidad) | 5,50€ |
Ostra francesa Guillardeau (unidad) | 3,90€ |
Mejillón XL Etiqueta negra (250g) | 12,50€ |
Navaja gallega 100gr (60€/Kg) | 6,00€ |
Buey de mar preparado o natural (unidad) |
30,00€ |
Almeja de carril al jerez o marinera (200 g.) |
25,00€ |
Gamba Blanca de Huelva | 22,00€ |
Gamba Blanca de Huelva Esp. | S/M |
Langostino Tigre 100 g (150€/kg) | 15,00€ |
Langostino Tigre XL 100 g (120€/kg) | 12€ |
Carabinero 100 g (180€/kg) | 18,00€ |
Cigala tronco (160€/kg) | 16,00€ |
~ Carnes a la brasa ~
Solomillo ibérico | 20,00€ |
Presa de cerdo ibérico | 22,00€ |
Solomillo de ternera rubia gallega (350gr., aprx.) | 25,00€ |
Entrecotte de ternera rubia gallega (300 g. aprox) |
18,00€ |
Chuletón de ternera rubia gallega 100 g. (55€/kg) |
5,50€ |
~ Arroces y guisos ~
Arroz marinero caldoso |
20,00€ |
Arroz caldoso con carabinero |
25,00€ |
Arroz con bogavante (por encargo) |
25,00€ |
Fideua a la marinera |
14,00€ |
Carrilleras ibéricas al oloroso |
14,00€ |
~ Postres ~
Milhojas de nata | 5,50€ |
Tocino de cielo | 5,50€ |
¡Queremos que tu visita sea perfecta!
Así que para evitar incomodidades de última hora, haz tu reserva en Restaurante Cambados y solo espera a que llegue el día.