la CARTA
~ Chacinas y ahumados ~
| Jamón Ibérico de Bellota | 1/2 Ración 16,00€ Ración 26,00€ |
| Lomito ibérico de bellota | 26,00€ |
| Queso viejo de oveja Campero Selección | 15,00€ |
| Anchoa imperial en mariposa del cantábrico | 5,40€ |
| Mojama de almadraba con almendra frita | 16,00€ |
~ Entrantes fríos ~
| Ensaladilla de gambas | Tapa 4,00€ 1/2 Ración 10,00€ |
| Ensalada mixta para 2 personas | 16,00€ |
| Salpicón de marisco | Tapa 4,50€ 1/2 Ración 12,00€ |
| Tronco de bonito del norte en escabeche con pimentada | Tapa 5,00€ 1/2 Ración 10,00€ |
| Ensalada de aguacate con langostinos o anchoas | 21,00€ |
| Tomate aliñado con melva canutera | 16,00€ |
| Sashimi de atún rojo de almadraba sobre ajoblanco | 22,90€ |
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Tartar de atún rojo de almadraba sobre ajoblanco Malagueño y trufa negra |
24,50€ |
| Steak tartar | 27,00€ |
~ Entrantes calientes ~
| Pulpo a la gallega con cachelo | 22,50€ |
| Sam de langostinos crujientes, torreznos asturianos y mahonesa de kimchi | 16,00€ |
| Pulpo a la brasa con aceite de oliva y pimentón de la Vera | 24,00€ |
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Foie micuit al Pedro Ximenez con compota de naranja amarga y crujiente de puerro |
21,00€ |
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Revuelto de bacalao ahumado y cebolla roja fresca |
19,50€ |
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Zamburiñas plancha con salteado de langostinos al ajillo |
2,40€/ud |
~ Nuestros fritos ~
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Choco de trasmallo |
14,00€ |
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Calamar de potera con ensalada de rúcula |
14,00€ |
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Boquerones de Isla Cristina |
14,00€ |
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Acedías |
16,00€ |
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Salmonetes |
14,00€ |
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Tacos de corvina |
16,00€ |
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Tacos de mero al limón |
12,00€ |
|
Tacos de merluza |
14,00€ |
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Ortiguillas (en temporada) |
14,00€ |
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Croquetas caseras de bacalao y langostinos |
12,00€ |
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Buñuelos de bacalao con ensalada de repollo |
14,00€ |
~ Pescados y Mariscos ~
| Lomo de corvina (por pieza) 100 g. | 6,00€ |
| Lomo de atún (por pieza) 100 g. | 6,00€ |
| Merluza del cantábrico 100gr (65€/Kg) | 6,50€ |
| Dorada (por pieza) 100gr | 6,00€ |
| Lubina (por pieza) 100gr | 6,00€ |
| Rodaballo 100gr. | 7,00€ |
| Pargo (por pieza) 100gr | 6,50€ |
| Lenguado (por pieza) 100gr | 7,00€ |
| Urta (por pieza) 100gr | 6,50€ |
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Coquinas (en temporada) (200 g.) |
20,00€ |
| Ostra gallega Napoleón (unidad) | 5,50€ |
| Ostra francesa Guillardeau (unidad) | 3,90€ |
| Mejillón XL Etiqueta negra (250g) | 14,00€ |
| Navaja gallega 100gr | 75,00€/kg |
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Buey de mar preparado o natural (unidad) |
25,00€ |
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Almeja de carril al jerez o marinera (200 g.) |
26,00€ |
| Gamba Blanca de Huelva | 24,00€ |
| Gamba Blanca de Huelva Esp. | S/M |
| Langostino Tigre 100 g (150€/kg) | 15,00€ |
| Langostino Tigre XL 100 g | 135€ / kg |
| Carabinero 100 g (180€/kg) | 18,00€ |
| Cigala tronco | 180,00€/kg |
~ Carnes a la brasa ~
| Solomillo ibérico | 18,00€ |
| Presa de cerdo ibérico | 24,00€ |
| Solomillo de ternera rubia gallega | 7,50€ / 100 gr. |
|
Entrecotte de ternera rubia gallega (300 g. aprox) |
21,00€ |
|
Chuletón de ternera rubia gallega 100 g. (55€/kg) |
5,50€ |
~ Arroces y guisos ~
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Arroz marinero caldoso |
21,00€ p.p. |
|
Arroz caldoso con carabinero |
26,00€ p.p. |
|
Arroz con bogavante (por encargo) |
26,00€ p.p. |
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Fideua a la marinera |
18,00€ p.p. |
|
Fabes con almejas |
19,50€ |
|
Carrilleras ibéricas al oloroso |
14,00€ |
~ Postres ~
| Milhojas de nata | 5,50€ |
| Tocino de cielo | 5,50€ |
¡Queremos que tu visita sea perfecta!
Así que para evitar incomodidades de última hora, haz tu reserva en Restaurante Cambados y solo espera a que llegue el día.