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Disfrutar Sevilla en San Valentín es algo increíble. Sevilla es una ciudad que ofrece una amplia variedad de opciones para aquellos que buscan disfrutar de su historia, cultura y belleza. Y febrero, el mes del amor, es un momento perfecto para visitar esta ciudad y sorprender a tu pareja o a un ser querido con una experiencia inolvidable. 

Desde Cambados, restaurante especializado en mariscos y pescados, Sevilla es conocida por su rica gastronomía. Por eso, si estás buscando disfrutar de una experiencia culinaria única, no puedes perderte nuestro restaurante. Tenemos una amplia variedad de pescados y mariscos que son una delicia. En nuestro restaurante te garantizamos una experiencia gastronómica inolvidable gracias a que ofrecemos la oportunidad de probar platos realizados con ingredientes frescos y de alta calidad.

Destacamos que la calidad de nuestros ingredientes y la habilidad de nuestro personal de cocina son inigualables, lo que asegura una experiencia culinaria de primera clase. Además, la decoración acogedora y nuestro ambiente relajado hacen del Restaurante Cambados el lugar perfecto para una cena romántica de San Valentín.

Disfrutar Sevilla en San Valentín

Celebración de San Valentín en Sevilla

Si quieres disfrutar Sevilla en San Valentín tenemos un plan perfecto. Es una fecha especial para muchas parejas, y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con una cena romántica en nuestro restaurante especializado en mariscos y pescados? Si buscas algo único y especial, te recomendamos reservar en Cambados una mesa lo antes posible. Nuestro restaurante ofrece un menú especial de San Valentín con platos cuidadosamente seleccionados y preparados con los mejores ingredientes. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato es una obra maestra culinaria que deleitará todos tus sentidos.

Además, la cena no es la única forma de celebrar San Valentín en Sevilla. La ciudad ofrece una amplia variedad de opciones para aquellos que buscan algo más. Por ejemplo, puedes dar un paseo por el casco antiguo de la ciudad y admirar su impresionante arquitectura y monumentos históricos, o visitar algunos de los museos más emblemáticos de la ciudad.

Para aquellos que buscan una experiencia más tranquila y relajante, os proponemos hacer tiempo antes de la reserva visitando el Parque de María Luisa. Es uno de los parques más grandes y bonitos de la ciudad. Aquí, si el tiempo acompaña, puedes disfrutar de un picnic romántico con tu pareja mientras admiras las hermosas flores y árboles. Y después poner el broche perfecto a la cita con una cena en nuestro restaurante.

Celebración de San Valentín en Sevilla

En conclusión, Sevilla es una ciudad llena de encanto y belleza que ofrece muchas opciones para aquellos que buscan disfrutar de su cultura, historia y gastronomía. Durante febrero, el mes del amor, es un momento perfecto para visitar esta ciudad y sorprender a tu pareja con una experiencia única e inolvidable. Ya sea a través de una cena romántica en Cambados, nuestro restaurante especializado en mariscos y pescados, o con una excursión por los lugares emblemáticos de la ciudad. Elijas lo que elijas, disfrutar Sevilla en San Valentín es fácil con todo lo que ofrece. Es la oportunidad de vivir momentos especiales que recordarás para siempre.

En Cambados, restaurante de pescados y mariscos en Sevilla, nos gusta sorprender, por eso hemos seleccionado 3 recetas con pescados y marisco para sorprender esta Navidad. Y vamos a compartirlas aquí para que vuestros comensales disfruten de estos manjares.

Estas son las 3 recetas con pescados y marisco para sorprender esta Navidad que os hemos preparado:

Lenguado con salsa de marisco

La primera opción en la que hemos pensado es un clásico navideño, pero con un toque propio que lo convierte en un plato con éxito asegurado: lenguado con salsa de marisco. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 4 lomos de lenguado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de vino blanco
  • 1 cucharada de harina
  • 200 ml de caldo de pescado
  • 200 g de mejillones
  • 200 g de gambas
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para llevar a cabo su preparación seguiremos estos pasos:

  1. En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla y el ajo.
  2. Añadir el vino blanco y dejar reducir unos minutos.
  3. Mezclar la harina con el caldo de pescado y añadirlo a la sartén.
  4. Incorporar los mejillones y dejar cocer unos minutos.
  5. Añadir las gambas y dejar cocer otros minutos.
  6. Retirar del fuego y añadir el perejil picado
  7. Salpimentar al gusto.
  8. En una sartén con un poco de aceite, saltear los lomos de lenguado.
  9. Servir el lenguado con la salsa de marisco por encima.

Arroz con bogavante y setas

Nuestra segunda opción es otro plato habitual en las fiestas navideñas, sin embargo, lleva un ingrediente sorpresa que convierte todo su sabor en algo totalmente diferente. Hablamos de un arroz con bogavante con setas.

Los ingredientes necesarios son:

  • 1 bogavante mediano,
  • 400 gramos de arroz de grano largo,
  • 1/2 cebolla,
  • 1/2 pimiento rojo,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 cucharada de pimentón,
  • 2 cucharadas de aceite de oliva,
  • 200 gramos de setas frescas,
  • 200 mililitros de caldo de pescado,
  • Sal y pimienta al gusto.
Arroz con bogavante y setas

Una vez dispuestos, comenzamos con la preparación en este orden:

  1. Limpia el bogavante y quítale la cabeza.
  2. Corta el cuerpo en trozos.
  3. Pela la cebolla y el pimiento, y pícalos en daditos.
  4. Pela y lamina los ajos.
  5. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos por unos minutos.
  6. Añade el bogavante y las setas, y saltéalo todo junto.
  7. Añade el arroz y rehoga bien.
  8. Vierte el caldo de pescado y el pimentón, y remueve todo.
  9. Salpimienta al gusto.
  10. Tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
  11. Sirve y disfruta.

Salmón al horno con peras y pasas

Para finalizar vamos a utilizar ingredientes dulces y un pescado. Se trata de un plato muy rico y con un sabor muy navideño: salmón al horno con peras y pasas:
Los ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 2 peras
  • 2 cucharadas de pasas
  • 100 g de queso crema
  • 1 cucharada de mostaza
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Salmón al horno con peras y pasas

Los pasos que tenemos que realizar para conseguir este manjar en su punto son:

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Poner los filetes de salmón en una fuente para horno.
  3. Picar las peras en dados y añadirlos al salmón.
  4. Espolvorear las pasas por encima.
  5. Mezclar el queso crema con la mostaza y verterlo sobre el salmón.
  6. Regar con un poco de aceite y salpimentar al gusto.
  7. Hornear durante 20-25 minutos.
  8. Servir el salmón con las peras y las pasas por encima.

Estas son las 3 recetas con pescados y mariscos para sorprender esta Navidad. Desde Cambados, restaurante gallego en Sevilla, esperamos que os sean de ayuda para realizar un delicioso menú estas fiestas. Y, si finalmente preferís cocinar menos, en nuestro restaurante estaremos encantados de atenderos. Recomendamos siempre reservar, así que ¡llámanos y disfruta de nuestra carta!

Cuando pensamos en recetas con marisco fáciles nos parece imposible, la mayoría de los casos es por una cuestión de falta de tiempo para preparar y cocinar una comida con marisco fresco. Por esta razón, muchas veces la gente escoge productos congelados o enlatados. Pero siempre hay que tener presente que resultan más insípidos que el producto fresco. Por eso en Cambados, restaurante en Sevilla especializado en pescado y marisco, os traemos 2 recetas con marisco fáciles y ricas, para que en poco tiempo puedas disfrutar de unos buenos platos con marisco fresco.

Arroz con marisco

Comenzamos con una opción deliciosa que siempre es un acierto: Arroz con marisco.

El arroz con marisco es una de esas recetas con marisco fáciles y ricas que podemos preparar en poco tiempo. El truco para que esta receta sea un éxito está en la calidad del arroz.

Para esta receta vamos a necesitar:

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 150 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • 250 g de mejillones
  • 250 g de gambas
  • 250 g de almejas
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de azafrán
  • 1 vaso y medio de agua caliente

Su elaboración paso a paso es la siguiente:

  1. En una paellera o en una cazuela grande calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el tomate picados. 
  2. Añadimos el diente de ajo picado y rehogamos un minuto más. 
  3. Incorporamos el arroz y lo rehogamos durante un minuto.
  4. Añadimos los mejillones y dejamos que se abran a fuego fuerte. Cuando estén abiertos, retiramos el exceso de agua.
  5. A continuación, incorporamos las gambas y las almejas y removemos la paella.
  6. Añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
  7. Agregamos el agua caliente, el azafrán y el perejil picado. 
  8. Removemos bien y dejamos cocer a fuego fuerte durante unos minutos. 
  9. Bajamos el fuego y tapamos la paella. 
  10. Dejamos que se haga a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que esté el arroz en su punto.
  11. Retiramos del fuego y dejamos reposar la paella unos minutos antes de servir.
2 recetas con marisco fáciles y ricas

Trucos que debemos destacar para que este plato quede delicioso:

  • Es importante que el arroz sea de buena calidad. No todos los arroces son iguales, y por eso te recomendamos escoger uno de la variedad y características que más te gusten.
  • También es imprescindible usar un buen aceite de oliva. 

El marisco puede ser el que más te guste. Lo más habitual es utilizar gambas y calamar, pero puedes añadir otros mariscos si te apetece. Lo imprescindible es que todos los mariscos estén frescos.

Fideos de calamar en salsa de tomate

La segunda receta son unos fideos de calamar en salsa de tomate. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • 300 gramos de calamares, limpios y cortados en aros
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/2 pimiento verde, finamente picado
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 lata de tomates cortados en cubos
  • 1/4 de cucharadita de orégano seco
  • 1/4 de cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 300 gramos de pasta de fideos
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado

Elaboración:

  1. En una cazuela grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde, y cocinamos hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
  2. A continuación, añadimos los tomates cortados en cubos, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta negra, y lo dejamos cocer a fuego lento. Echamos los calamares y cocinamos hasta que estén opacos, unos 5 minutos.
  3. Añadimos los fideos y cocinamos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Añadimos el perejil y servimos.
fideos de calamar en salsa de toma

Estas son las dos recetas fáciles y ricas para hacer en cualquier momento que desde Cambados recomendamos probar. Pero, si lo que quieres es cenar o comer sin tener que cocinar, estaremos encantados de recibirte en nuestro restaurante en Sevilla. ¡Te esperamos!

Alguna vez te has preguntado ¿cuáles son las propiedades del marisco? Como restaurante especializado en pescados y mariscos en Sevilla, desde Cambados, sabemos que las propiedades del marisco son muchas, y todas ellas son beneficiosas para la salud.

Tipos y beneficios del marisco

El marisco es un alimento delicioso que se utiliza en muchos platos de la gastronomía española. ¿Quién no disfruta de unos buenos langostinos, un cóctel de gambas o de unas ostras gallegas? Hoy en Cambados, tu restaurante gallego en Sevilla te contamos sobre los tipos de marisco y sus beneficios para nuestra salud. ¡Celebremos juntos el Día de la Alimentación!

 

El próximo 16 de octubre es el Día de la Alimentación, una fecha proclamada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el propósito de promover la alimentación saludable y eliminar el hambre en el mundo en 2030. En Restaurante Cambados somos conscientes de la importancia de una buena alimentación, por ello ofrecemos los mejores productos. En el post de hoy te hablamos de una de nuestras especialidades: tipos y beneficios del marisco para la salud. Quédate con nosotros y descubre un poco más sobre el apasionante mundo del marisco. 

¿Qué son los mariscos? 

Basándonos en la definición del BOE, se entiende que los mariscos son animales invertebrados, comestibles que viven están presentes en aguas dulces y saladas. Se subdividen en diferentes tipos: crustáceos, moluscos no cefalópodos y equinodermos. A continuación describiremos las diferentes especies y sus beneficios para nuestra salud. 

 

Tipos de mariscos y sus beneficios para la salud: 

Descubre los diferentes tipos de mariscos y su clasificación. Toda la información que encontrarás a continuación se ha obtenido del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y de su iniciativa Alimentos de España

 

Crustáceos 

Tipos y beneficios del marisco

Son artrópodos que poseen un cuerpo formado por un caparazón duro y en ocasiones acompañado por pinzas o antenas. Entre sus variedades en nuestro restaurante podrás encontrar: 

  • Buey de mar: preparado al natural 
  • Gambas: gamba blanca de huelva 
  • Langostinos: langostino tigre 
  • Cigalas

 

Moluscos bivalvos (no cefalópodos): 

almejas

Son aquellos moluscos cuyo cuerpo está envuelto en una concha con dos valvas. En nuestro restaurante somos expertos en este tipo de mariscos, por lo que podrás degustar una amplia gama de moluscos como: 

  • Coquinas 
  • Ostras (gallega Napoleón y francesa Guillardeau)
  • Mejillones
  • Navajas (navaja gallega)
  • Almejas: Almeja de carril al jerez o a la marinera

 

Cefalópodos o moluscos blandos: 

mariscos

Aquellos mariscos caracterizados por no poseer concha ni caparazón externo. Su cuerpo tiene forma de bolsa y está compuesto por tentáculos. En nuestra carta están presentes algunos como: 

  • Calamares: Calamar de potera con ensalada de rúcula
  • Pulpo: Preparamos Pulpo a la galleta con cachelo y Pulpo braseado con parmentier y tomatitos confitados
  • Carabineros

 

Equinodermos

erizos de mar

Por último encontramos los equinodermos, los cuales son fácilmente reconocibles gracias a su esqueleto externo. Destacan entre ellos: 

  • Erizo 
  • Estrella de mar 

Beneficios del marisco

La Organización Mundial de la Salud proclama que los mariscos aportan proteínas de alta calidad, minerales y oligoelementos, vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales para nuestro organismo, entre ellos los AGPICLn3. Asimismo, recomienda el consumo de pescado y marisco entre 2 ó 3 veces por semana gracias a su valor nutricional. ¡Ven a visitarnos y descubre el auténtico sabor del marisco gallego en Sevilla!

 

 

¿Conocías los diferentes tipos de marisco y sus beneficios? En Restaurante Cambados tenemos pasión por los productos del mar. Puedes venir a visitar nuestra marisquería en Sevilla y disfrutar de las maravillas del océano. ¡Reserva ahora haciendo click aquí!